Sałatka z brukwi z kurkumą

Brukiew to warzywo, którego właściwości lecznicze i wartości odżywcze jeszcze do niedawna nie były doceniane.
Kiedyś uważana była za podstawowy składnik diety ludzi biednych.
Była powszechna, tania i jadana w dużej ilości.
Obecnie  coraz częściej gości na naszych stołach.
Warto ją spożywać ze względu na walory kulinarne, lecz także właściwości zdrowotne – brukiew to skarbnica wielu witamin, składników mineralnych.
Ma działanie antynowotworowe, odtruwa organizm, pobudza pracę jelit i dróg żółciowy, zapobiega zaparciom.
Działa wykrztuśnie przy uporczywym kaszlu, a także działa dobroczynnie na nasze włosy, cerę i paznokcie. Do tego ma mało kalorii
To wspaniałe warzywo!
Dziś podpowiadam Wam jak zrobić pyszną surówkę do obiadu
z dodatkiem równie zdrowej kurkumy.
Szykujcie tę bombę dobroci!

Czytaj dalej Sałatka z brukwi z kurkumą

Koper włoski duszony

Koper włoski (fenkuł) to roślina, która ma charakterystyczny, anyżkowy smak i silny zapach. Zawarte w niej olejki eteryczne mają właściwości lecznicze: usuwają wzdęcia, uspokajają, pobudzają trawienie. Do celów spożywczych nadaje się zarówno bulwa kopru włoskiego, jego liście, jak i nasiona.
W tym poście pokaże Wam jak pysznie przyrządzić bulwę, którą będziecie się zajadać ze smakiem!

Co nam trzeba?
Bulwa kopru włoskiego
2 łyżki masła
100ml wody
2 łyżki posiekanego koperku
sól i pieprz czarny po pół łyżeczki

Robimy!
Koper myjemy i tniemy na pół.


Połówki tniemy na szerokie paski
Wrzucamy do garnka/szerokiej patelni i podlewamy wodą.
Przykrywamy i dusimy do miękkości.
Po około 15 minutach dodajemy posiekany koperek, przyprawy i masło.
Całość mieszamy i podduszamy kolejne 5-10minut.
Będzie pięknie pachniało!


Podajemy do obiadu jako dodatek lub zajadamy z chlebem!
Smacznego!

 

Ogórki kiszone po staropolsku

Kiszone ogórki to produkt idealny.
Nie dość, że jest smaczny, nadaje się do obiadu, do sałatek, to do tego dodatkowo jest zdrowy!
Kiszone produkty mają moc!
Dlatego warto zrobić sobie trochę zapasów na zimę.

Co roku robię ogórki w słoiczki i jak się okazało Cenos bardzo podobny przepis zamieścił na swoim opakowaniu.

Czytaj dalej Ogórki kiszone po staropolsku