Tarta z kurczakiem, cebulką i pieczarkami


Tarta. Znane głównie na słodko, a tak naprawdę wybornie smakuje z różnymi farszami
Taka z kurczakiem doskonale zastąpi obiad dla całej rodziny!
Użyłam formy do tarty firmy Gosia. Wygodna, ale lekko za miękka jak dla mnie.
ZdjęcieZdjęcie

Co nam trzeba?
na samo ciasto:
350g mąki pszennej/można graham czy orkisz dowolnie u mnie pół na pół pszenna z graham
150g  kostki masła -zimnego, ale nie twardego, niech poleży z 15 minut w kuchni
2-3 złółtka-zalezy jakie jajo
dodatkowo:
pierś z kurczaka-jedna
kilka średnich pieczarek
1 duża cebulka
100 ml śmietany 30% + czubata łyżka serka mascarpone
pół płaskiej łyżeczki soli,
pieprzu ziołowego tyle samo.
zioła prowansalskie,  curry – łyżeczki
natka pietruszki
straty ser do posypania -100g

Robimy!

Masło posiekaj z mąką, dodajemy żółtka i zagniatamy,  aż bedzie jednolite.
Schładzamy w lodówce pół godzinki.

Bierzemy formę do tarty – nacieramy lekko masłem i  obsypujemy lekko bułką lub kaszą manną i wyklejamy ciasto.
Nakłuwamy dokładnie widelcem i pieczemy  około 10 minut w 180 stopniach.
Zdjęcie
Farsz:
Cebulkę podsmażamy z pieczarkami na oleju kokosowym, z solą, pieprzem ziołowym, ziołami prowansalskimi, świeżą natką pietruszki. Następnie dajemy pokrojonego drobno kurczaka posypanego curry. Smażymy wszystko.

Na koniec zalewamy śmietaną kremówką wymieszaną z mascarpone
Zdjęcie
Farsz wykładamy na podpieczony spód. Posypujemy serem i zapiekamy około 30 minut.
Tarta zacznie się rumienić

 

Tarta szarlotkowa z kruszonką

Szarlotka inaczej… w postaci kruchej tarty.
Rozpływa się w ustach i chce się więcej!!

Co nam trzeba?
na kruche ciasto:
100g mąki pszennej,
100 g mąki krupczatki
100g masła,
1 żółtko
3 łyżki cukru pudru.

na masę:
5 jabłek
1 czubata łyżka cukru
 na kruszonkę:
100 g mąki
50 g masła
50 g cukru

Robimy!
Ciasto:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder. Mieszamy, a następnie wbijamy żółtko i dodajemy posiekane masło.
Całość zagniatamy dobrze na gładkie ciasto.
Owijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30-40 minut do  lodówki.
Następnie ciasto wyklejamy do formy od TARTY.
Nakłuwamy widelcem.
Jabłka obieramy i tarkujemy na drobnych oczkach. Mieszamy z cukrem i wykładamy na ciasto.
Kruszonkę dobrze wyrabiamy w rękach i obficie posypujemy wierzch ciasta.
Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Podajmy jeszcze ciepłą posypaną cukrem pudrem!


Francuska tarta bananowo-czekoladowa

Kruche ciasto, a na nim i pod nim ciepła czekolada i mięciutkie banany..
Aromatyczne, rozpływające się w ustach i słodkie…
Idealne na Walentynkowy wieczór….
<3
Potrzebne Wam 3 składniki i  pół godzinki.

Co nam trzeba?
Opakowanie ciasta francuskiego
1 duży banan lub 1 i 0,5 mniejszego
1 tabliczka czekolady z bakaliami (może być mleczna, gorzka itp.-dowolnie!)
blacha/forma do tarty

Robimy!
Ciasto francuskie lekko wałkujemy i wykładamy na formę do tarty, tak aby za brzeg wystawało sporo ciasta.
Ciasto nakłuwamy widelcem
Banana obieramy i kroimy w plasterki
Czekoladę łamiemy w kosteczkę.
Banana i czekoladę układamy na cieście mieszając ze sobą i zakrywamy ciastem.
ZdjęcieZdjęcie
Zdjęcie
Pieczemy w 220 stopniach (piekarnik rozgrzewamy wcześniej) około 12 minut-góra ma się ładnie zapiec, nie spalić.
I już!
Efekt jest zabójczy!
Smacznego!

ZdjęcieZdjęcie

Walentynkowe menu

Walentynki. Czym TO się je? 11-17.02.2015

zBLOGowani.pl