Ciemny mus z avocado z chia, ricottą i olejem kokosowym

 

Idealny deser? Słodycz i jak najmniej kalorii
🙂
Brzmi fajnie, co?
Taki deser jak ten jest idealnym połączeniem zdrowych składników i ma świetny smak.
Deser z avocado? Tak dobrze czytacie.
Wychodzi mega! Gwarantuje ci.
Na jednej łyżeczce nie przestaniesz!
Robi się szybko i łatwo.
Zobaczcie, a po więcej wskakujcie na MATKE

Co nam trzeba?
250g sera ricotta
połowa dojrzałego avocado
łyżka oleju kokosowego – u mnie green essence
łyżka nasion chia -czubata! grenn essence
2 łyżki ciemnego , prawdziwego kakao-u mnie Wedel
łyżka ksylitolu-green essence
100 ml wody
Do ozdoby kawałki czekolady-u mnie miętowa green essence
Czytaj dalej Ciemny mus z avocado z chia, ricottą i olejem kokosowym

Sernik jaglany- agrestowy na zimno


Ostatnimi czasy zajadam się kasza jaglaną. Jak na blogu muufins&Cakes pojawił się ten przepis:http://www.muffinsandcakes.com/2014/08/niby-sernik-z-brzoskwiniami.html
postanowiłam go wypróbować, oczywiście dodając swoje modyfikacje.
I tak powstał taki zielony stwór!

Co nam trzeba?
2 szklanki suchej kaszy jaglanej
2 opakowania galaretki agrestowej
0,5l wody do galaretek
100 g szklanki zielonych rodzynek (mogą być zwykłe jak brak)
100g orzechów mielonych laskowych.

Robimy!
Kaszę jaglana przepłukujemy pod bieżącą woda i zalewamy 4 szklankami wody.
Gotujemy około 20-25minut. Aż będzie miękka
Galaretki-2 opakowania- rozpuszczamy w 0,5l gorącej wody-studzimy.
Do blendera wrzucamy ugotowaną kaszę, dodajemy  przygotowaną galaretkę i miksujemy na gładka masę.
Dodajmy rodzynki i mieszamy. Wylewamy masę do tortownicy i na wierzchu sypiemy mielonymi orzechami.
Wkładamy do lodówki. Po około 2-3 h  można zajadać!



Rodzynki zielone: http://www.skworcu.com.pl/rodzynki-zielone-green-raisins-sklep-internetowy-skworcu-wwwskworcucompl.html
Mielone orzechy laskowe http://www.skworcu.com.pl/mielone-orzechy-laskowe-maka-orzechowa-sklwp-internetowy-skworcu-wwwskworcucompl.html

Tęczowy torcik na zimno.

Mój synuś 27 czerwca miał 5 urodzinki.
Głowiłam się co by mu tu zrobić, a wiem, że lubi pianki, galaretki i to co zimne.
I tak powstał torcik tęczowy inspirowany Barwnymi sernikami Dr Oetker’a

Co nam trzeba?

Masa serowa:
2 opakowania Sernika na zimno Dr. Oetkera
1200 ml mleka
1 barwnik spożywczy niebieski Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy żółty Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy zielony Dr. Oetkera
1 barwnik spożywczy czerwony Dr. Oetkera

Do dekoracji:

250 ml śmietanki 36 % tł.
1 opak. Śmietan-fixu Dr. Oetkera
2 łyżki cukru pudru
100g mielonych orzechów laskowych http://www.skworcu.com.pl/mielone-orzechy-laskowe-100g-maka-orzechowa.html
garść suszonych daktyli

Robimy!!
Przygotowujemy tortownicę. Lekko natłuszczamy i posypujemy 2/3 orzechów mielonych

2 opakowania sernika na zimno podzielić na 4 równe części po około 100 g każda.
Pierwszą część wymieszać z 300ml mleka i pół łyżeczki niebieskiego barwnika, ubić krótko mikserem i gdy tylko masy się połączą wylać pierwszą warstwę do wcześniej przygotowanej foremki.
Uwaga – nie ubijać, aż sernik zacznie gęstnieć!
Wylaną masę wstawić do lodówki na 15 minut.
W tym czasie przygotować kolejną warstwę ze 100 g mieszanki do sernika na zimno oraz 300 ml mleka oraz pół łyżeczki barwnika zielonego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą wylać drugą warstwę do wcześniej przygotowanej foremki i wstawić ją do lodówki na 15 minut.
W tym czasie przygotować trzecią warstwę ze 100 g sernika na zimno oraz 300 ml mleka oraz pół łyżeczki barwnika żółtego i 2 kropel barwnika czerwonego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą wylać trzecią warstwę do wcześniej przygotowanej foremki. Ponownie wstawić do lodówki na 15 minut.
Następnie zmiksować ostatnią warstwę z połową łyżeczki barwnika żółtego, krótko ubić i gdy tylko masy się połączą, wylać ostatnią warstwę do wcześniej przygotowanej foremki, wstawić do lodówki.
Po około godzinie chłodzenia można zdjąć obręcz tortownicy.

Dekorowanie:

Ubić śmietankę z cukrem i Śmietan-fixem,
Wierzch sernika ozdobić bitą śmietaną, nakładając dekoracyjne rozetki za pomocą szprycy.
Daktyle pokroić w cieniutkie paski i dekorować jak na zdjęciu.
Z orzechów laskowych formować kuleczki i ozdobić ciasto.
Podawać schłodzone!

Przepis pochodzi z http://oetker.pl/pl-pl/nasze-przepisy/r/teczowy-sernik-na-zimno.html