Łosoś pieczony w ziołach

Szybka alternatywa dla zabieganych.
Wystarczy kilka składników, piekarnik i już!

Co nam trzeba?
Duży kawałek świeżego łososia w płacie, ze skórką
100ml oliwy
Przyprawy:
zioła (łyżka suszonego oregano, łyżka suszonej bazylii, ziół prowansalskich, koperku)
łyżeczka soli, pieprzu ziołowego
wiórka masła (około 100g
sok z całej cytryny

Robimy!
Łososia myjemy, suszymy, nacieramy sokiem z cytryny.
Oliwę mieszamy z ziołami i solą i pieprzem, nacieramy łososia. Odstawiamy na godzinkę do lodówki (można i dłużej) i pieczemy w 180 stopniach około 25 minut/ UWAGA 5 minut przed końcem pieczenia nakładamy wiórki masła.

Tak upieczona ryba jest cudowna w smaku, pachnie ziołami i masłem.
Po wyjęciu nacinamy dzwonka nożem i zdejmując ze skórki zajadamy.

Dorsz z cukinią

Nie zawsze mam czas siedzieć długo w  kuchni.
Lubię czasami postawić na prostotę i pyszny smak.
Proponuję kolejny szybki obiad!
Rybkę!

Co nam trzeba?
0,5 kg fileta z dorsza- mrożone
3 młode cukinie
po pół łyżeczki: soli, pieprzu ziołowego
Trochę oleju-łyżeczka

Robimy!
Cukinię myjemy, kroimy w cienkie talary i lekko solimy, mieszamy, odstawiamy na 5 minut
W brytfance lekko natłuszczonej olejem układamy nasze filety z dorsza, przyprawiamy i nakładamy na wierzch cukinię.


Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30 minut.
W połowie czasu pieczenia rybę i cukinię polewamy sosem, który nam się zrobi z rozpuszczonej wody.
Bierzemy do ręki kromkę chleba i zajadamy!