Omlet pachnący rozmarynem

Mięciutki, pachnący ziołami omlet umili każde śniadanko!
Pożywny, szybki i absolutnie pyszny!

Co nam trzeba? Na jeden duży:

4 jajka
szklanka mąki
2 łyżki mleka lub śmietany 12%
sól, pieprz
3 plastry szynki
Zioła: suszone, a co się da to świeże!
Rozmaryn-dużo!!!, koperek, bazylia,
Robimy!
Jajka rozbijamy i roztrzepujemy na jednolitą masę, dosypujemy mąkę, nie może być za gęste!
Dodajemy sól, pieprz i śmietanę bądź mleko.
Cała masa ma być lekko gęsta.
Jak wyszła wam za gęsta dodajcie mleka.
Dodajmy zioła: ma ich być sporo!!!
Rozgrzewamy patelnię (taka około 20-25cm średnicy) , lekko natłuszczamy oliwą z oliwek i wlewamy masę.
Posypujemy pokrojoną w kosteczkę szynką
Przykrywamy i na wolnym ogniu pozwalamy się masie ściąć. Po około 10 minutach powinno już być dobrze. Przewracamy omlet na drugą stronę. Możemy posypać serem!
Przykrywamy i pozwalamy, aby zapiekła się druga strona.
Podajemy z ketchupem!

Kaczuszka poleca: Jajka nadziane komosą

Czas Świąt Wielkanocnych to czas objadania się różnego rodzaju jajeczkami.
W sałatkach, w żurku i różnego typu nadzianych.
Ja proponuje Wam wersję z quinoa- komosa. (tak, znów ona! )
Jajeczka są pyszne,zdrowe i oryginalne!

Co nam trzeba?
pól szklanki suchej komosy.
6 jaj
sól, pieprz
2 łyżki majonezu

Robimy!
Komosę przepłukujemy i zalewamy w ilości 1:2
czyli na pół szklanki komosy, szklankę wody
Gotujemy (lekko solimy wodę i wlewamy odrobinę oliwy) około 25-30 min
Komosa wchłonie wodę i będzie widać białe niteczki.
Uważajcie aby nie przypalić!
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, kroimy na pół.
Żółtka wyjmujemy do miski, doprawiamy do smaku, dodajemy majonez.
Ucieramy na gładko i na koniec dodajemy komosę i mieszamy.
Faszerujemy z powrotem białka.
Smacznego!!!

Wielkanocne Smaki - edycja IV

Wielkanocne Smaki - edycja IV

 

Jajka na Wielkanoc

Omlet z pomidorami i żółtym serem

Mistrzem omletów u mnie w domu jest Latoś.
Ale podpatrując i ja się wiele nauczyłam.
Robi się szybko, jest bardzo smaczny i daje pole do popisu ze składnikami.
Ja prezentuje tu klasyk: takie składniki zawsze się znajdą.

Co nam trzeba?
Na jeden duży:

4 jajka
szklanka mąki
2 łyżki mleka lub śmietany 12%
sól, pieprz
cebula
3 plastry szynki i 3 sera
duży pomidor

Robimy!
Jajka rozbijamy i roztrzepujemy na jednolitą masę, dosypujemy mąkę, nie może być za gęste!
Dodajemy sól, pieprz i śmietanę bądź mleko.
Cała masa ma być lekko gęsta.
Jak wyszła wam za gęsta dodajcie mleka.
Cebulę kroimy w kosteczkę i dodajemy do masy.
To samo robimy z szynką
Rozgrzewamy patelnię (taka około 20-25cm średnicy) , lekko natłuszczamy i wlewamy masę.
Przykrywamy i na wolnym ogniu pozwalamy się masie ściąć. Po około 10 minutach powinno już być dobrze.
Przewracamy omleta na drugą stronę i na gorący wierzch układamy pomidory i  ser.
Przykrywamy i pozwalamy, aby zapiekła się druga strona, a ser rozpuścił.
Gotowe!

Śniadanie mistrzów