Przepiórcze jajeczka są tak samo wartościowe jak kurze, a nawet dłużej można je przetrzymywać do spożycia! Smak mają podobny.
Często uznawane są za rarytas, a podane do podgryzania są piękną ozdobą stołu.
Muffinki wytrawnie z czarnuszką i fetą
Pyszne muffinki to idealna przekąska na imprezę albo do pracy jako drugie śniadanko.
Smakują na ciepło i na zimno.
Pysznie prawda? Robi się prosto, a moc dodatków zapewnia pole do popisu.
Te są bezmięsne. Lekkie dla brzuszka
Półmisek jaj z rzodkiewką na kiełkach brokułowych
Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek.
Taka propozycja to prosta robota, a świetny efekt.
Dużo zdrowych dodatków.
Ładnie wygląda i łatwo znika w dziecięcych rączkach.
Co nam trzeba?
3-4 jajka
półmisek
paczka kiełek brokuła (dobrze to napisałam? 😀 )
trochę majonezu
kilka rzodkiewek (2-3)
sól i pieprz
Robimy!
Jaja gotujemy na twardo. Obieramy, kroimy na ćwiartki.
Rzodkiewki myjemy i kroimy w półplasterki
Kiełki wykładamy na półmisek.
Układamy ćwiartki jaj na kiełkach. Na każdą część jaja kładziemy kleks majonezu, w niego wsadzamy półplasterek rzodkiewki.
Całość opruszamy solą i czarnym pieprzem.
Smacznego!
Jajka na rukoli z sosem majonezowo-chrzanowym
Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek.
To oczywiste!
Ale zamiast tradycyjnie z majonezem na białym talerzyku można urozmaicić nieco podanie i smak!
Moja propozycja… soczysta zieleń rukoli, biel białka i sosu z żółciutkim żółtkiem. Pyszne!!
Co nam trzeba?
– 3-4 jajka
talerz liści rukoli
na sos: 2 łyżki czubate majonezu+ łyżka jogurtu naturalnego+ łyżeczka czubata chrzanu
kolorowy pieprz mielony, sól.
Robimy!
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i studzimy. Tniemy na ćwiartki.
Układamy na liściach rukoli.
Sos: składniki sosu dobrze mieszamy ze sobą, dodając szczyptę soli.
Polewamy ćwiartki jaj do połowy sosem.
Opruszamy kolorowym pieprzem.
Smacznego!
Puchaty omlet na słodko
Wiadomo- dzieci 🙂 lubią czasami słodkie śniadanka. No a ja lubię wymyślać i tak zrobiłam omlecik na słodko!
Wyszedł mega puszysty, bajeczny w smaku i wiem, że na stałe zagości w naszym menu!
Co nam trzeba?
Na dużą patelnię:
4 jajka
0,5 szklanki cukru pudru plus trochę do posypania na wierzch (jak nie ma to 3 stołowe łyżki zwykłego cukru)
2 czubate łyżki mąki
2 łyżki masła
Robimy!
Umyte jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszysto!
Białka ubijamy na sztywno. dodajemy białka do żółtek podsypując mąką.
Na patelni rozgrzewamy masło i wlewamy masę. Na małym ogniu pod przykryciem pieczemy omlecik.
Jak zobaczymy, że już ma zwartą konsystencję, przerzucamy na drugą stronę-ja wykorzystuje do tego deskę do krojenia lub pokrywkę. Robimy to delikatnie, gdyż łatwo pęka!
Podajemy z cukrem pudrem/miodem/dżemem jak kto woli!
Smacznego!
Omlet pachnący rozmarynem
Mięciutki, pachnący ziołami omlet umili każde śniadanko!
Pożywny, szybki i absolutnie pyszny!
Co nam trzeba? Na jeden duży:
4 jajka
szklanka mąki
2 łyżki mleka lub śmietany 12%
sól, pieprz
3 plastry szynki
Zioła: suszone, a co się da to świeże!
Rozmaryn-dużo!!!, koperek, bazylia,
Robimy!
Jajka rozbijamy i roztrzepujemy na jednolitą masę, dosypujemy mąkę, nie może być za gęste!
Dodajemy sól, pieprz i śmietanę bądź mleko.
Cała masa ma być lekko gęsta.
Jak wyszła wam za gęsta dodajcie mleka.
Dodajmy zioła: ma ich być sporo!!!
Rozgrzewamy patelnię (taka około 20-25cm średnicy) , lekko natłuszczamy oliwą z oliwek i wlewamy masę.
Posypujemy pokrojoną w kosteczkę szynką
Przykrywamy i na wolnym ogniu pozwalamy się masie ściąć. Po około 10 minutach powinno już być dobrze. Przewracamy omlet na drugą stronę. Możemy posypać serem!
Przykrywamy i pozwalamy, aby zapiekła się druga strona.
Podajemy z ketchupem!
