Pałeczki z kurczaka zapiekane z pomidorkami

Pałeczki kurczaka to pyszna propozycja obiadowa.
Wystarczy odrobina dodatków i mamy szybki obiadek

Co nam trzeba?
1 kg pałeczek kurczaka
Kilkanaście pomidorów koktajlowych
Biała końcówka pora-duża
Przyprawy: mieszanka po pół łyżeczki: soli, pieprzu ziołowego, ostrej i słodkiej papryki oraz curry
Odrobina oleju.

Robimy!
Kurczaka myjemy, osuszamy i nacieramy przyprawą. Spryskujemy olejem, dokładnie wcieramy przyprawy. Odstawiamy- najlepiej zrobić to na noc. Jak robimy na szybko to chociaż na godzinkę.
Układamy w brytfance, wokół pałeczek pomidorki koktajlowe oraz posiekanego w plasterki pora.

Pieczemy około 50 minut (do godziny!)  w 180 stopniach góra/dół.
Kurczak ma się zarumienić, nie spalić.
Równolegle można upiec ćwiartki ziemniaka jako dodatek do obiadu.
Smacznego!

Policzek wołowy w sosie grzybowym

Czasami lubię kombinować z mięsem, które zazwyczaj omijamy w sklepie.
Policzki wołowe wpadły mi w oko i pomyślałam o nich w sosie grzybowym.
No i zrobiłam!

Co nam trzeba?
2  policzki wołowe
cebula
3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
pieprz czarny mielony
sól
3-4 sztuki owocu jałowca
200 ml wody
2 łyżki oleju rzepakowego
150 g suszonych grzybów leśnych
3-4 łyżki mąki pszennej

Robimy!
Policzki wołowe myjemy pod bieżącą wodą, oczyszczamy z błon. Leciutko nakłuwamy wykałaczką.
Mięso posypujemy solą i pieprzem (nie za mocno, do smaku) i  obtaczamy je lekko w mące.
Rozgrzewamy olej na patelni i obsmażamy policzki z obu stron na złoty kolor.
Cebulę kroimy w wiórka i dodajemy do mięsa.
Po kilku minutach mięso zalewamy wodą  i dajemy resztę przypraw z grzybami.

Dusimy na małym ogniu przynajmniej 2 godziny,  raz po raz polewając sosem.
Cebula się rozpadnie, grzyby zmiękną…
Można dodać łyżeczkę śmietany do sosu.
Tak przygotowane mięso jest miękkie, pachnące i rozpływa się w ustach.
Policzki wołowe podajemy z dowolną  kaszą. Komponuje się idealnie z sosem
Idealna propozycja na 1 czy 2  dzień Świąt!
Polecam
Przy większej ilości policzków proporcjonalnie zwiększamy składniki.

 

„Espumisan Max to wyrób medyczny CE”.
Atmosfera świąt sprzyja spożywaniu posiłków, które mogą powodować silne wzdęcia. Tylko jedna kapsułka Espumisan MAX w czasie lub po świątecznym posiłku* i znów możesz cieszyć się swobodą kontaktu z najbliższymi. * Maksymalna dawka dobowa to 5 kapsułek


Świąteczne tradycje