Koper włoski duszony

Koper włoski (fenkuł) to roślina, która ma charakterystyczny, anyżkowy smak i silny zapach. Zawarte w niej olejki eteryczne mają właściwości lecznicze: usuwają wzdęcia, uspokajają, pobudzają trawienie. Do celów spożywczych nadaje się zarówno bulwa kopru włoskiego, jego liście, jak i nasiona.
W tym poście pokaże Wam jak pysznie przyrządzić bulwę, którą będziecie się zajadać ze smakiem!

Co nam trzeba?
Bulwa kopru włoskiego
2 łyżki masła
100ml wody
2 łyżki posiekanego koperku
sól i pieprz czarny po pół łyżeczki

Robimy!
Koper myjemy i tniemy na pół.


Połówki tniemy na szerokie paski
Wrzucamy do garnka/szerokiej patelni i podlewamy wodą.
Przykrywamy i dusimy do miękkości.
Po około 15 minutach dodajemy posiekany koperek, przyprawy i masło.
Całość mieszamy i podduszamy kolejne 5-10minut.
Będzie pięknie pachniało!


Podajemy do obiadu jako dodatek lub zajadamy z chlebem!
Smacznego!

 

Tybetańska nalewka czosnkowa

 

Słyszałam o tej nalewce już dawno. Jednak zwlekałam z jej zrobieniem, bo stosowanie wymaga systematyczności.
Ostatnio trudno mi było o nią, ale zmobilizowałam się, zrobiłam i przeszłam kurację.
Co to w ogóle jest?
Otóż:
Oczyszcza ona organizm z odkładającego się tłuszczu, wypłukuje nierozpuszczony wapń, gwałtownie poprawia przemianę materii, oczyszcza naczynia krwionośne,  zapobiega zawałowi serca i miażdżycy oraz paraliżowi, tworzeniu się nowotworów, likwiduje szum w głowie, poprawia wzrok, odmładza i bardzo wzmacnia organizm. Polecana zwłaszcza osobom, które mają wysoki cholesterol.

Przygotowanie nie jest trudne.
Co do osobistych odczuć: na pewno uregulowało mi przemianę materii. Co do wewnętrznej poprawy naczyń itp. to nie mogę powiedzieć, gdyż nie mam jak. Ale wierzę, ze mój organizm na tym tylko zyskał.

Kurację można przeprowadzać raz w roku.

Co nam trzeba?

350g czosnku – koniecznie Polskiego!
200 ml spirytusu.

 

Sposób przygotowania:

Obieramy czosnek z łusek i ścieramy lub zgniatamy go na miazgę.
Wrzucamy go do słoika czy szklanej butelki i zalewamy spirytusem.
Zakręcamy i odstawiamy na 10 dni w ciemne miejsce.
Po 10 dniach przelewamy naszą nalewkę do innego słoika, najlepiej przez gazę i odstawiamy jeszcze na 4 dni.
Łącznie 14 dni- nalewka gotowa jest do spożycia

Jak ją dawkować?
Są dwie opcje. Ja stosowałam pierwszą
Pierwsza mówi, aby spożywać po 1 kropli z rana, 2 w południe, a 3 wieczorem.
Każdego następnego dnia zwiększamy ilość kropel o 1, czyli rano 2, w południe 3, wieczorem 4.
Dawkowanie zwiększamy, aż osiągniemy pułap 25 kropli.
Każdą dawkę spożywałam z 50 g jogurtu naturalnego lub kefiru
Następnie „schodzimy” do 1 kropli.

 

Drugi sposób ze strony prof. Tombka:
1 dnia 2 x 4 krople
2 dnia 2 x 6 kropli
3 dnia 2 x 10 kropli
4 dnia 2 x 15 kropli
5 dnia 2 x 20 kropli
6 dnia 2 x 25 kropli
7 dnia 2 x 30 kropli
Następnie kontynuować kurację pijąc 25-35 kropli (w zależności od postury) 2 razy dziennie, dopóki nalewka się nie skończy

UWAGA: Przez cały czas picia nalewki, każdej dawce kropli powinno towarzyszyć wypicie 50 ml kwaśnego mlecznego produktu

Aby zlikwidować zapach czosnku można po zażyciu nalewki zjeść trochę natki pietruszki, jabłko lub skórkę cytryny albo pomarańczy.

Główne przeciwskazanie: niewydolność wątroby.

Octim-50 lat tradycji

W Wytwórni Octu i Musztardy w Olsztynku produkcję uruchomiono w lipcu 1965 roku.
Minęło już 50 lat.
Stała modernizacja pozwoliła uruchomić nowe linie produkcyjne, dzięki czemu w ofercie spółki znajduje się ponad 40 produktów – tradycyjnego octu spirytusowego oraz octu jabłkowego, cydrowego, balsamicznego i słodowego, licznych smaków musztard oraz ketchupu.
Mam wielką przyjemność pokazać Wam kilka produktów, którymi uraczyła mnie firma Octim

Ocet z białego wina 6% – doskonały jako dressing do sałatek i dodatek do przetworów owocowych.

Ocet z wina czerwonego 6% – jest mocniejszy niż ocet z wina białego. Dobrze komponuje się ze świeżymi ziołami i suszonymi owocami. Stanowi doskonałą bazę do sosów oraz marynat do mięs.

Glazura balsamiczna o smaku żurawiny – to wynik połączenia najwyższej jakość octu jabłkowego z aromatem żurawiny. Glazura balsamiczna o smaku żurawiny zaraz po otwarciu zachwyca swym słodko-kwaśnym smakiem. Idealnie przełamie słodycz deserów lodowych i świeżo pieczonych ciast.

Sos musztardowy czosnkowy z ziołami – bez konserwantów o gładkiej konsystencji i doskonale zbalansowanym smaku czosnku i suszonych ziół. Niezawodny podczas sporządzania marynat i dipów. Najlepszy do kanapek, hamburgerów i hot dogów.

Musztarda sarepska- o umiarkowanie ostrym smaku to doskonałe uzupełnienie potraw z grilla – zarówno mięs, jak i warzyw

Musztarda ze smażoną cebulką – dobrze skomponuje się z mięsami i warzywami z grilla,  może stanowić dopełnienie dań z ryb słodkowodnych. Jej lekko ostry smak jest podkreślony przez dodatek octu jabłkowego OCTIM.

Musztarda rosyjska – wyróżnia się ostrym smakiem oraz unikalną gruboziarnistą strukturą, dzięki dodatkowi gorczycy czarnej. Daniom nada ostrości i wyrazu. Wyborny dodatek do pieczeni, wędlin oraz jako baza do sosów zimnych i gorących.

Musztarda z żurawiną suszoną– jej nietypowy smak wynika z połączenia musztardy z octem jabłkowym oraz z wina czerwonego ze słodyczą żurawiny, której znajduje się tu aż 20 proc. Jest to niezbędny dodatek do faszerowanych dań z drobiu i sosów sałatkowych. Musztarda ta będzie ciekawym dopełnieniem delikatnych potraw dla dzieci.

Motto firmy to:
„Przygotowując produkty OCTIM dokładamy wszelkich starań, by były one najwyższej jakości, gdyż chcemy być z nich dumni”
I są! Otrzymali już wiele prestiżowych nagród i wyróżnień, a stale rosnąca liczba konsumentów utwierdza firmę, ze ich działania i praca są słuszne. TUTAJ możecie zobaczyć jakie nagrody otrzymali. W samym 2016 zdobyli 6 tytułów!

Ja produkty używam, testuje i smakuje.
Mam już dla Was kilka pomysłów, zatem wypatrujcie.
🙂

Masełka smakowe Vega

 

Jak łatwo zrobić masełka smakowe?
Wystarczy tylko dobrej jakości masło i dobrej jakości przyprawa
Takie masełka to doskonała odskocznia od tradycyjnej kanapki, a także dodatek do mięs, rybi warzyw na ciepło

Dziś dwa masełka:
Jarskie i grzybowe
A z pomocą przychodzą przyprawy od TRADISMAK

Ja użyłam osełki 300g.
Podzieliłam ją na dwie części po 150g i wykorzystałam pojemniczki po mascarpone 🙂

Do jednego kubeczka dajemy czubatą łyżkę przyprawy vega grzybowa łagodna, do drugiego vega jarska łagodna. Mieszamy z masłem.

Mieszanka jarska, skład mieszanki:  marchew, cebula, pasternak, papryka czerwona słodka, SELER, błonnik spożywczy (bezglutenowy), szczypior, liść pietruszki, **pieprz ziołowy, kurkuma, por
**pieprz ziołowy (GORCZYCA, kolendra, majeranek, cząber, chili, kminek)

Mieszanka grzybowa skład mieszanki: cebula, pieczarka (25%), błonnik spożywczy (bezglutenowy), liść pietruszki, kolendra, majeranek, **pieprz ziołowy, SELER, pieprz biały
**pieprz ziołowy (GORCZYCA, kolendra, majeranek, cząber, chili, kminek)

 

Odstawiamy do schłodzenia i przegryzienia porządnie smakiem do lodówki.
No i zajadamy!!! Pycha!

Moje majowe nowinki i przysmaki-Spotkanie Mam w Ketrzynie

O spotkaniu Mam Kętrzynie w już Wam opowiadałam, pokazałam Wam upominki.
A tym razem opowiem Wam coś nie coś więcej o tych, które można skonsumować  🙂

Popcrop to pyszne piramidki-  chrupki wielozbożowe z ekstrudowanych ziaren. Jest to wyrób w 100% naturalny.
Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w Piramidkach sprzyja poprawnej pracy układu trawiennego, oczyszczając jelita z toksyn i pomagając w utrzymaniu zdrowej sylwetki.
http://popcrop.pl/
ZdjęcieZdjęcie

4. Caffettiera podarowała pyszny syropek, który wykorzystałam do drinka.
http://www.caffettiera.pl/
Zdjęcie

 

7. Eko Herba to sklep z bogactwem natury. Czystek, lipa, pokrzywa, melisa, mięta. Samo zdrowie.
Podzieliłam, popakowałam i podarowałam rodzicom.
http://sklep.ekoherba.pl/

13. Skolej -naturalny, zdrowy olej lniany, wysokiej jakości. Użyłam do ukochanych prze mnie sałatek. Jest bardzo zdrowy!
http://www.skolej.pl/

Zdjęcie

14.Majonezy Kętrzyńskie podarowało nam zestaw swoich majonezów, musztardy oraz dwa ciasta.
Piernik kętrzyński zrobiłam i wyszedł pycha. Babka cytrynowa nie smakowała mi niestety.
Za to majonezy wykorzystałam w różny sposób. głównie do sałatek, ale i do pizzy. Pojawią się przepisy.
http://majonezy-ketrzyn.pl/
Zdjęcie

ZdjęcieZdjęcieZdjęcieZdjęcie

 

15. Herbovita bezglutenowa, pyszna, gorzka czekolada o świetnym kształcie. Wspaniała.
http://herbovita.pl/
ZdjęcieZdjęcie

16. Cukry Polskie podarowała nam mąki, cukier, cukierki i śliczną książkę z bogactwem pomysłów.
Mąkę wykorzystałam między innymi do ciasta i naleśników, cukier do pieczenia spróbowałam do zrobienia Cytrynówki na kisielu.
Świetne produkty
http://www.polski-cukier.pl/
ZdjęcieZdjęcieZdjęcieZdjęcie
ZdjęcieZdjęcieZdjęcieZdjęcie

18. Dmg Herbaty przepyszna aromatyczna herbatka. Pachniało w całym domu!
http://www.dmg-herbaty.pl/
ZdjęcieZdjęcie