Bułeczki tygryski

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io 0 Flares ×



Od czasu do czasu, zwłaszcza w jesienno-zimowe wieczory mam ochotę na domowe bułeczki.
Pachnie w całym domu, a ich smak, z masełkiem jest niezapomniany!
Przepis na te bułeczki jest prosty i pochodzi z ciasta. net.

Co nam trzeba?
Na 10-12 bułek-zależy jakie duże zrobimy

500 g mąki pszennej -u mnie Lubella do wypieków chleba
1/2 płaskiej  łyżeczki soli
10 g cukru
20 g drożdży
25 g masła
1 łyżeczka oleju
120 ml letniego mleka
120 ml wody
mleko do posmarowania

Robimy!
Wodę z mlekiem mieszamy w garnku i lekko podgrzewamy.
Drożdże kruszymy do miski i zasypujemy cukrem-po około 5 minutach jak zmiękną mieszamy na jednolitą masę.
Następnie do drożdży dolewamy kilka łyżek mleka z wodą i mieszamy, a potem odstawiamy na 10-15 minut do wyrośnięcia.
Mąkę wsypujemy do miski i mieszamy z solą.
Do mąki dodajemy drożdże, olej i wyrabiamy ciasto, dodając stopniowo pozostałą ilość mleka z wodą.
Dokładnie wyrabiamy ciasto i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny.
Po tym czasie mokrymi rękoma nabieramy ciasta, formujemy kulki i układamy w odstępach od siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Aż do wykorzystania ciasta.
Następnie znów odstawiamy na 15 minut aby ładnie wyrosły. Nożem robimy lekkie nacięcia na wierzchu. Jak u Tygryska 😉
ZdjęcieZdjęcie
Zdjęcie
Smarujemy wierzch lekko mlekiem i pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni C.
Aż nam się zarumienią. Wedle gustu bardziej lub mniej.
Smacznego!


ZdjęcieZdjęcie

 

Print Friendly, PDF & Email
1Shares

2 odpowiedzi do “Bułeczki tygryski”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *