Budyniowe ciacho z serkiem waniliowym na kruchym spodzie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io 0 Flares ×


Jest taka jedna super kucharka, blogerka: Ostra na słodko-  zwariowana kobitka 😀
Jej przepisy często mnie inspirują i korzystam z nich dokonując małych modyfikacji.
Moje dzieło pochodzi z tego  przepisu http://ostra-na-slodko.pl/2012/12/29/ciasto-waniliowe-z-budyniem-czekoladowym/ lekko zmodyfikowane
Ciasto jest mięciutkie, rozpływa się w ustach i szybko znika!

Co nam trzeba?
Na ciasto:
400g mąki pszennej
100g masła
100g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka

Masa I
2 budynie czekoladowe+1 śmietankowy
1 litr mleka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka masła

Masa II
Serek waniliowy 500g
125g margaryny  np. Kasia
100g cukru
1 budyń waniliowy
3 jajka

Robimy!!

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek, miękką margarynę, cukier i jajka. zagniatamy to wszystko do połaczenia składników.
Wyklejamy dno natłuszczonej tortownicy.

Masa I
3/4 mleka gotujemy z cukrem i łyżeczką masła.
Budynie rozpuszczamy w 1/4 mleka i masę dodajemy do gotującego mleka.
Będzie dość gęste.
Mieszamy na jednolitą masę.
Masę wylewamy na wyłożone już ciasto

Masa II
Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek.
Biała ubijamy na sztywno, dodając szczyptę soli
Żółtka ucieramy z margaryną i cukrem na jednolita masę , dodajemy serek homogenizowany ciągle mieszając.
Gdy składniki nam się ładnie połączą dodajemy budyń (sam proszek! ) , mieszamy i dodajemy ubite białka.
Gotową masę wylewamy na ciemną warstwę  budyniową (musi być  przestudzona)
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni i pieczemy około 40minut.
Pozwalamy ciastu wystygnąć i dopiero kroimy.
Smacznego!

Print Friendly, PDF & Email
0Shares

3 odpowiedzi do “Budyniowe ciacho z serkiem waniliowym na kruchym spodzie”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *