Kruche ciasteczka Kasi

Jak zrobić szybkie ciasteczka w pół godziny?
Już Wam mówię- moja córcia takie robi
Kruche, że aż się rozpływają, delikatnie pachną masłem i wanilią.
Ah!

Co nam trzeba?
150 g masła
300g mąki pszennej
50 g cukru
1 żółtko
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

Robimy!
Włączamy piekarnik by się nagrzał- 180 stopni
Masło zagniatamy z mąką, cukrem i żółtkiem i cukrem z wanilią. – zajmie to 5 minut. Na kolejne 5 minut wsadźcie do zamrażarki
Kolejne 5 min formujecie kuleczki i kładziecie na papier do pieczenia- w odstępach od siebie.
Wkładamy blachę do piekarnika i pieczemy góra/dół około 13 minut.
Kuleczki nam się „rozjadą” na płasko. Po tym czasie będą lekko miękkie jeszcze, ale wyjmujemy z piekarnika- w ciągu 5 minut twardnieją i nabierają chrupkości.
Gotowe!
Uwaga- znikają w godzinę 😉

Nie mogę ci powiedzieć- J. Bączykowski

To było moje pierwsze spotkanie z Autorem i zakończyło się wielką przyjemnością.
Styl pisania pana Jakuba bardzo przypadł mi do gustu!

Nie mogę ci powiedzieć to niesamowicie oryginalnie napisany kryminał.
Mamy świetny wątek, akcję, zagadkę, porusza wiele współczesnych problemów.

Pierwsza myśl po rozpoczęciu czytania, książka o gejach?
Tego jeszcze nie czytałam…
Jak się okazało niby był to wątek główny, dotyczył głównych bohaterów,
ale nie był nachalny, mocny, szczegółowy.
Najważniejszy w książce był wątek zabójstwa i zagadka jego rozwiązania.
Damian i Łukasz, miłość, która kończy się nagle i tragicznie na wskutek nieprzewidzianych wydarzeń- kto jest tak naprawdę winny?
Ból dziecka zostawionego przez matkę, ból ojca samotnie wychowującego dziecko, miłość, kłamstwa, tajemnice, to tylko jedne z wątków, dzięki czemu książkę czyta się jednym tchem.
Mi zajęło to 3 h i była to czysta przyjemność.
Czekam na kolejne spotkanie z tym autorem

Czytaj dalej „Nie mogę ci powiedzieć- J. Bączykowski”

De volaille drobiowe z dodatkiem

Lubicie roladki? Schabowe, wołowe, drobiowe?
Ja lubię i robię wszystkie.
Dziś pokuszę Was roladkami, które na ciepło po przekrojeniu mają masełko, serek i pachną czosnkiem. A do tego ciekawy dodatek?

Co nam trzeba?
Pierś z kurczaka podwójna, duża-2 sztuki
Kabanos drobiowy klasyczny- 2 długie
8 ząbków czosnku
8 pasków masła ok cm szerokich
ser zółty też paski po 1cm.
Przyprawy po łyżeczce wymieszać:
-sól, pieprz ziołowy, papryka czerwona słodka, ostra, suszona mieszanka ziół polskich, czosnek suszony.
Do panierowania- 2 jajka, bułka tarta i mąka krupczatka
Olej do smażenia

 

Robimy!
Pierś tniemy aby uzyskać 8 kawałków. Rozbijamy tłuczkiem na jak największe kotlety- najlepiej przez woreczek foliowy, szybko niszczy się struktura mięsa!
Przyprawiamy z obydwu stron naszą mieszanką przypraw
Na jeden z brzegów nakładamy nakładamy kabanosa, czosnek, na to masło i ser. Zwijamy dość ciasno roladki

Opuszamy jeszcze dodatkowo czosnkiem.

Każdą z roladek obtaczamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w mieszance bułki tartej z mąką krupczatką (mąka nada chrupkości)

Smażymy na złoto z każdej strony.

A po przekrojeniu na zimno wyglądają tak:

Gdy są ciepłe roztopione masełko z czosnkiem i ser delikatnie wypływają i kuszą zapachem.

Smacznego!

 

Talerz dobroci – kompozycja nr 4

Dziś zaproponuję Wam kolejny talerz dobroci
Co się na nim znalazło?
– ser typu camembert, miękki z zielonym pieprzem
– kiełki z rzodkiewki
– pomidorki koktajlowe
– rukola
– twaróg z jogurtem greckim opruszony pieprzem
– salami – 2 rodzaje pikantne i tradycyjne
– szynka parmeńska
– kapary

Do takiego talerza polecam grzanki natarte świeżym czosnkiem lub grzanki maczane w oliwie.

Pysznie!